Hasta su actual nombramiento, ha sida Consejera de la CNC desde 2007 y con anterioridad, ocupó el cargo de Vocal del Tribunal de Defensa de la Competencia. Asimismo, ha sido asesora de Presidencia y Subdirectora General de Concentraciones, Fusiones y Adquisiciones del Tribunal de Defensa de la Competencia. Previamente, ha trabajado como Consultora del Banco Mundial en Washington.

Pilar Sánchez es Ingeniera Agrónoma y Master en Economía Monetaria y Financiera por CEMFI. Es autora de diversas publicaciones en el ámbito de la defensa de la competencia y del sector energético. Ha participado como conferenciante en foros nacionales e internacionales relacionados con esta materia.